Cold Room

Cold storage room, atau yang juga dikenal sebagai cold room, merupakan fasilitas khusus yang dirancang untuk menyimpan produk makanan dan minuman dalam lingkungan suhu yang terkendali dan rendah. Fungsinya utama adalah untuk menjaga kualitas dan keamanan produk dengan mencegah pertumbuhan bakteri, melambatkan proses pembusukan, dan mempertahankan kesegaran produk.

Umumnya dilengkapi dengan sistem pendingin yang kuat dan efisien, cold storage menjaga suhu rendah secara konsisten. Sistem pendingin ini dapat mengatur suhu sesuai kebutuhan, mulai dari suhu dingin hingga suhu sangat rendah, tergantung pada jenis produk yang disimpan. Ruang pendingin ini biasanya mempertahankan suhu antara 0 hingga 4 derajat Celsius untuk produk makanan umum seperti daging segar, ikan, buah-buahan, sayuran, dan produk susu.

Selain pengendalian suhu, cold room juga dilengkapi dengan isolasi termal yang baik untuk mencegah panas dari luar memasuki ruangan dan menjaga suhu yang diinginkan. Pintu cold storage dirancang khusus untuk mencegah kebocoran udara dan mempertahankan suhu yang stabil di dalamnya.